O arroz de leite é uma sobremesa típica de diversas regiões do Brasil e até também de alguns países da América Latina. É um prato simples e bastante popular, feito com arroz cozido em leite e açúcar, com adição de especiarias que conferem um sabor aromático e característico ao prato.
O arroz de leite pode ser servido quente ou frio, dependendo da preferência de cada pessoa. É uma sobremesa bastante versátil, podendo ser consumida sozinha ou acompanhada, como doce de leite, coco ralado, leite condensado, entre outros ingredientes.
Além de ser uma sobremesa deliciosa, o arroz de leite é nutritivo, pois contém carboidratos, proteínas e cálcio, nutrientes essenciais para a saúde. No entanto, é importante lembrar que o arroz de leite é uma sobremesa bastante calórica, por isso deve ser consumida com moderação.
Confira a receita para reproduzir aí na sua casa.
Ingredientes:
3 xícara de Arroz Palmares Plus
1 litro de leite
200ml de leite de coco
400g de doce de leite
½ xícara de açúcar
4 cravos-da-índia
Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
Em uma panela alta, coloque o arroz, o leite e o açúcar. Cozinhe em fogo médio até o arroz cozinhar.
Depois de cozido, adicione o doce de leite e o leite de coco, e misture.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um arroz doce cremoso e consistente.
Transfira para uma travessa e polvilhe com canela em pó.
Sirva na temperatura que preferir, quente ou gelado.
Bom apetite!
