Esse arroz com cogumelo paris e ervas frescas vai te confundir um pouco. A gente acredita que ele foi pensado para servir de acompanhamento para carnes grelhadas, mas, ele é tão gostoso, que sozinho ele é um excelente prato principal.
Confira essa receita e se surpreenda.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 2 xícaras de chá de Arroz Palmares Gold
- 4 xícaras de chá de água quente
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 3 xícaras de chá de cogumelos de Paris fatiados
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde bem picado
- Pimenta do reino.
Modo de preparo:
Deixe o óleo esquentar e coloque a cebola picadinha até murchar, depois acrescente o alho e refogue por 1 min, vigie para não dourar. Chegou no ponto? Adicione o arroz Palmares Gold, deixe por aproximadamente 2 min mexendo devagar para ter uma cocção bem uniforme. Coloque a água quente e deixe cozinhar.
Enquanto o arroz cozinha, coloque em uma frigideira bem quente o azeite e os cogumelos. Junte as ervas frescas e reserve. Assim que o seu arroz estiver cozido e soltinho, adicione os cogumelos e sirva imediatamente. Esse é um prato que quanto mais fresco mais gostoso. Fica a dica!
